|
|
|
| แก้ความจำเสื่อมด้วยใบบัวบก เคล็ดวิชาป้องกันความจำเสื่อม และทำให้ความจำดีขึ้นคือ ต้องบริหารสมองอยู่เป็นประจำ แปลว่าต้องใช้สมองอยู่เสมอ อวัยวะในร่างกายของเราเป็นเหมือนกันหมดคือหากไม่ใช้มันจะฝ่อลีบไป ไม่ว่าจะเป็นแขนขา หรือสมอง อย่างคนที่เป็นอัมพาตเดินไม่ได้ ไม่ได้ออกกำลังขา ขาก็จะลีบลงไปเรื่อย ๆ ทีนี้มีตัวยาบางตัวที่สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองและฟื้นความจำของเราให้ดีขึ้นได้ ถ้ายังจะพอนึกออก เรามีสารสกัดจากใบแปะก๊วยมาใช้แก้อาการความจำเสื่อม สมัยหนึ่งฝรั่งเห่อกันมากเพราะกลัวว่าจะเป็นอัลไซเมอร์ คนไทยก็พลอยตื่นเต้นตาม แต่ที่ต้องรู้อย่างหนึ่งคือใบแปะก๊วยมีพิษ เอามาต้มกินเฉย ๆ หรือป่นใส่แคปซูลกินไม่ได้ ต้องสกัดเอาพิษออกก่อนจึงจะปลอดภัย ที่จริงเรามีสมุนไพรไทยที่ใช้แก้ความจำเสื่อมอยู่ด้วย คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ทำงานวิจัยเกี่ยวกับใบบัวบกมา 3-4 ปี แล้วพบว่ามีสารประเภทไตรเทอร์พีนอยด์หลายตัว มีปริมาณสูงมากกว่า 70% ที่ดีอย่างยิ่งคือใบบัวบกไม่มีพิษแบบใบแปะก๊วยเรื่องนี้ก็ผ่านการวิจัยในห้องปฏิบัติการมาแล้วเช่นเดียวกัน จึงน่าเชื่อถือได้ ก็แน่ละ คนไทยกินใบบัวบกมาตั้งนานแล้วก็ไม่เห็นมีใครต้องพิษนี่ ถามผู้วิจัยว่าถ้ากินใบบัวบกแบบไทย ๆ แล้วจะได้สารไตรเทอร์พีนอยด์เพียงพอไหม เขาตอบว่าพอได้ แต่คงจะได้ผลไม่เท่ากับการใช้สารสกัดหรอก อย่างไรก็ตามในระหว่างรอการศึกษาให้ครบถ้วน ก่อนที่เราจะมีสารสกัดจากใบบัวบกใช้ การกินใบบัวบกก็ไม่มีอะไรเสียหายนี่นา แต่ต้องกินสด ๆ เท่านั้นนะ หากอยากมีความจำดี ต่อไปนี้เห็นทีต้องหาเรื่องกินใบบัวบกทุกวัน และนี่เป็นเมนูตัวอย่างของใบบัวบกค่ะ ผัดไทยใบบัวบก เครื่องปรุง เส้นจันท์ 1 กำมือ กุ้งแชบ๊วย 3-4 ตัว ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ เต้าหู้แข็งหั่น 1-2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2-3 กลีบ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ใบบัวบกเด็ดแล้ว วิธีทำ เอาน้ำมันใส่กระทะ บุบกระเทียมลงผัด ผัดเส้น ใส่กุ้ง และปรุงรสตามใจชอบ จัดใบบัวบกรองจานแล้วตักเอาผัดไทยใส่ลงไป หมายเหตุ เวลากินผัดไทย กินเส้นไปพร้อม ๆ กับใบบัวบกสด ๆ เลยจะได้ประโยชน์ |
แหล่งข้อมูล |
|
โดย: งาน: งานบุคลากร อ้างอิงแผนงาน : - อ้างอิงโครงการ : - แหล่งที่มา: พญ.ลลิตา ธีระสิริ |
| Vote | |
| เป็นประโยชน์ต่อผู้โพสต์เอง | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| เป็นประโยชน์ต่อฉัน | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| เป็นประโยชน์ต่อผู้ปกครอง | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| เป็นประโยชน์ต่อนักเรียน | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| มีประโยชน์ต่อทุกคน | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
 |
 |