7.1 แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงาน

     7.2 ประชุมคณะกรรมการดำเนินงานกิจกรรม

     7.3 จัดทำปฏิทินการดำเนินกิจกรรม

     7.4 ประสานเรื่องอาหารหลัก และอาหารว่าง

     7.5 ประสานกำกับติดตามการดำเนินงานของคณะกรรมการแต่ละฝ่าย

     7.6 ประชุมติดตามการดำเนินงานของคณะกรรมการแต่ละฝ่าย

     7.7 ดำเนินการแข่งขัน

     7.8 กำกับ ติดตาม และประเมินผลการจัดกิจกรรม

     7.9 นำผลการประเมินมาปรับปรุงในการจัดกิจกรรมครั้งต่อไป