|
|
|
| มะม่วง มะม่วงเป็นพืชที่ปลูกเพื่อรับประทานผล และผลที่ได้นั้น สามารถรับประทานได้ทั้งดิบและสุก มะม่วงสามารถปลูก และผลิดอกออกผลได้ดีในพื้นที่ทุกจังหวัด และทุกภาคของประเทศ แต่จะให้ผลแตกต่างกันไปตามสภาพของท้องที่ มะม่วงหลายพันธุ์ยังเป็นผลไม้ที่ตลาดต่างประเทศต้องการอีกด้วย อย่างไรก็ตาม การปลูกมะม่วงแบบเป็นการค้านั้น จะต้องศึกษาถึงสภาพความเหมาะสมต่าง ๆ หลายประการด้วยกัน ผู้ปลูกจะต้องเลือกพื้นที่ให้เหมาะสมด้วย เพื่อให้ประหยัดต้นทุนในการผลิต ตลอดจนสามารถผลิตผลมะม่วงที่มีคุณภาพออกสู่ตลาดได้ เอกสารนี้ได้ให้ความรู้พื้นฐานกว้าง ๆ ตลอดจนเทคโนโลยีบางอย่างที่เป็นประโยชน์ ผู้ที่สนใจจะปลูกมะม่วง สามารถใช้เป็นคู่มือเบื้องต้นในการทำสวนมะม่วงได้เป็นอย่างดี มะม่วงเป็นไม้ต้นสูง ๑๐-๑๕ เมตร ลำต้นตรง เรือนยอดกลม ทึบ ใบเดี่ยว ดอกสีนวลเป็นช่อ ออกที่ปลายกิ่ง ผลกลมหรือยาวรีสีเขียว ผลสุกสีเหลืองหรือสีแดง มีหลายพันธุ์ ออกดอกเดือนธันวาคม มกราคม ผลสุกเดือนพฤษภาคม ถึง มิถุนายน มีพันธุ์ทวายซึ่งออกนอกฤดูกาล เป็นต้นไม้ถิ่นเอเชียตอนใต้ ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด กิ่งตอน ติดตา ต่อกิ่ง และทาบกิ่ง ปัจจุบัน ชาวสวนมะม่วงส่วนใหญ่นอกจากการผลิต มะม่วงแปรรูปในลักษณะมะม่วงดอง มะม่วงเค็ม และมะม่วงแช่อิ่มแล้ว มักจะนำมะม่วงสุกไปกวนทำเป็นมะม่วงแผ่นออกจำหน่าย แต่ยังไม่มี การทำน้ำมะม่วงให้เป็นที่แพร่หลาย ทั้งๆที่น้ำมะม่วงจัดอยู่ในประเภทน้ำอัฏฐบาล จึงสมควรที่จะได้จัดทำให้แพร่หลาย โดยเฉพาะมะม่วงแปรรูปที่มีราคาถูกมาก จะเป็นการเพิ่มพูนรายได้ให้กับเจ้าของสวนมะม่วงเหล่านั้น ตามท้องที่ต่างๆ ก็สามารถจัดตั้งโรงงานแปรรูปขึ้นเองได้ โดยใช้ทุนทรัพย์ในการลงทุนไม่มากนัก เพื่อลดความสูญเสียเนื่องจากมะม่วงสุกเป็นผลไม้ที่มีอายุในการเก็บรักษาสั้น และในอนาคต น้ำมะม่วงเข้มข้น อาจเป็นสินค้าส่งออกอีกอย่างหนึ่งของประเทศได้ ซึ่งขณะนี้น้ำมะม่วงพร้อมดื่ม เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอันดับหนึ่งของน้ำผลไม้ที่ผลิตทั้งหมด |
คลิกที่นี่ |
|
โดย: งาน: งานห้องสมุด อ้างอิงแผนงาน : - อ้างอิงโครงการ : - แหล่งที่มา: http://kanchanapisek.or.th/kp1/data/30/p30k2.htm,http://web.ku.ac.th/agri/mango1/ |
| Vote | |
| เป็นประโยชน์ต่อผู้โพสต์เอง | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| เป็นประโยชน์ต่อฉัน | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| เป็นประโยชน์ต่อผู้ปกครอง | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| เป็นประโยชน์ต่อนักเรียน | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| มีประโยชน์ต่อทุกคน | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
 |
 |
