|
|
|
| มะเม่าจะขึ้นตามป่าเบญจพรรณและ ป่าดิบแล้ง ทั่วไปตามหัวไร่ปลายนาทั่วไป เวลา “มะเม่า” ติดผลสุกเต็ม ต้นจะดูสวยงามมาก ผลสุกนำมารับประทาน มีรสเปรี้ยว หวานอมฝาด หรือบางคนถ้ามีมากๆ ก็จะเก็บ แล้วกำเป็นมัด ไปขายในตลาดหมู่บ้าน
ปัจจุบันพบว่า มีการนำมะเม่านำมาทำเป็นไวน์ เม่า และ น้ำมะเม่าออกมาขายซึ่ง จะมีใครรู้บ้าง ว่ามะเม่า มีพันธุ์อะไร มะเม่าที่อยู่แถวหัวไร่ปลายนาบ้านเรา ทานได้มั๊ย และมี สรรพคุณอะไรบ้างเมื่อกินเข้าไป มะเม่า ชื่ออื่นๆ มะเม่าควาย ,มะเม่าดง ลักษณะ เป็นไม้ยืนต้นขนาดย่อม ต้นสูง 5-10 เมตร ลำต้น เดี่ยว เนื้อไม้แข็ง กิ่งแขนงแตกเป็นพุ่ม ทรงกลม ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ เป็นรูปรี แกมขอบขนาน หรือรูปรีแกมรูปไข่ ปลายและโคนใบแหลม ผิวใบเรียบ ทั้ง 2 ด้าน เป็นสีเขียวสด เวลาใบดอกจะหนาแน่นให้ร่มเงาดี ดอก เป็นสีขาวอมเหลือง ขนาดเล็ก ออกเป็นช่อกระจุก ยาวตามซอกใบและปลายกิ่ง แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อย จำนวนมาก หลังดอกร่วงจะติดผล ผล กลม ขนาดเล็กหนาแน่นตามแกนช่อดอก ลักษณะผลฉ่ำ น้ำ ผลอ่อนสีเขียวอมขาว พอสุกจะเป็นสีแดงแกมม่วง หรือม่วง ขึ้นอยู่กับระยะความแก่และสุก พันธุ์มะเม่า เม่าสร้อย Antidesma acidum Retz. STILAGINACEAE ชื่ออื่น : เม่าตาควาย(ชร); มักเม่า (ลป) ไม้พุ่ม ลำต้นตั้งตรง หรือไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สูง 2-5 เมตร ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปใบหอกกลับ กว้าง 2.5 ยาว 4-9 ซม. มีขนประปรายทั้งสองด้าน ดอกช่อ แยกแขนงเชิงลด ออกที่ซอกใบและปลายกิ่ง ดอกย่อย จำนวนมาก แยกเพศอยู่คนละต้นไม่มีกลีบดอก กลีบเลี้ยงสีเขียวอ่อน ผลสด รูปไข่ สีม่วงเข้ม รับประทาน ได้ ชาวเขาเผ่ากะเหรี่ยงใช้ ใบ ต้มน้ำให้สตรีหลัง คลอดดื่มและอาบ ยาพื้นบ้านใช้ ผลสด กินเป็นยาระบาย ลำต้น ต้มน้ำดื่ม แก้ซางเด็ก เม่าไข่ปลา Antidesma ghaesembilla Gaertn. STILAGINACEAE ชื่ออื่น : ขะเม่าผา (ชบ); มะเม่าข้าวเบา (ซพ); มังเม่า (จบ); เม่าทุ่ง (ชพ สข) ไม้พุ่ม หรือไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ลำต้นตั้งตรง สูง 2-6 เมตร กิ่งอ่อนและยอดอ่อนมีขน ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปไข่ถึงรูปวงรีกว้าง 3.5 4.5 ซม. ยาว 5-7 ซม. ผิวด้านบน ก้านเกลี้ยงหรือมีขนประปราย ด้านล่างมีขนสั้นๆ ดอกช่อ ออกที่ซอกใบและปลายกิ่ง ดอกย่อยจำนวนมาก สีเขียว ขนาดเล็ก ผลสด รูปทรงกลมเบี้ยว เมื่อสุกมีแดงคล้ำถึง ดำ มีเมล็ดเดียว ชาวเขาเผ่าแม้วใช้ ใบและผล ต้นน้ำอาบ แก้อาการโลหิตจาง ซีด เลือดไหลเวียนไม่ดี มะเม่าควาย,มะเม่าดง Antidesma volutinum Tulas, EUPHORBIACEAE เป็นไม้ยืนต้นทรงพุ่มเตี้ย กิ่งก้านเล็กเรียวใบกลม ปลายมนดกหนาทึบ ดอกช่อ ผลกลมเท่าเมล็ดพริกไทย สีเขียวแกมขาว ย้อยลงมาตามกิ่งก้านขึ้นตามป่า เบญจพรรณ ป่าโปร่งทั่วไป ขยายพันธุ์ด้วยผลิต สรรพคุณ ต้นและราก รสจืด ขับปัสสาวะ แก้กระษัย บำรุง ไต แก้มดลูกพิการ แก้ตกขาว แก้เส้นเอ็นพิการ แก้ปวดเมื่อยตามร่างกาย แก้มดลูกอักเสบช้ำบวม ขับโลหิตและน้ำคาวปลา ขยายพันธุ์ ด้วยการตอนกิ่ง ประโยชน์ ต้น,ราก มีรสจัด แก้กษัย ขับปัสสาวะ บำรุงไต แก้มดลูกพิการ แก้ตกขาว เส้นเอ็นพิการ แก้ปวดเมื่อยตาม ร่างกาย แก้มดลูกอักเสบช้ำบวม ขับโลหิตปัจจุบันสถาบันวิจัย และฝึกอบรมการเกษตร จังหวัดสกลนคร ได้นำเอาผลของ มะเม่า ไปผลิตเป็นไวน์ เรียกว่าไวน์มะเม่า รสชาติอร่อยไม่แพ้ ไวน์จากนอก และทำน้ำมะเม่าเข้มข้น ส่วนประกอบ -ผลมะเม่าสด 1 กิโลกรัม -น้ำตาลทราย 300 กรัม -น้ำเปล่า 1 กิโลกรัม วิธีทำ - นำผลมะเม่า 1 กิโลกรัมใส่น้ำ 1 กิโลกรัม ผสมกัน แล้วคั้น กรองด้วยผ้าขาวบางเอาแต่น้ำ จะได้น้ำมะเม่า - นำน้ำมะเม่าที่ได้ นำไปตั้งไฟให้เดือด - เติมน้ำตาล ลงไป - เสริฟกับน้ำแข็ง รสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ |
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม |
|
โดย: งาน: งานบริหารแผนกบริการ อ้างอิงแผนงาน : - อ้างอิงโครงการ : - แหล่งที่มา: www.siamhealthy.com |
| Vote | |
| เป็นประโยชน์ต่อผู้โพสต์เอง | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| เป็นประโยชน์ต่อฉัน | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| เป็นประโยชน์ต่อผู้ปกครอง | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| เป็นประโยชน์ต่อนักเรียน | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
| มีประโยชน์ต่อทุกคน | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ |
 |
 |
