5.1 แต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงาน

     5.2 ออกแบบการจัดกิจกรรม

     5.3 ประสานกำกับติดตามการดำเนินงานของคณะกรรมการแต่ละฝ่าย

     5.4 ประชุมติดตามการดำเนินงานของคณะกรรมการแต่ละฝ่าย

     5.5 ดำเนินการจัดกิจกรรม

              - กิจกรรมทำขนมไข่กรอบ

              - กิจกรรมทำขนมหม้อแกง

     5.6 กำกับ ติดตาม และประเมินผลการจัดกิจกรรม

     5.7 นำผลการประเมินมาปรับปรุงในการจัดกิจกรรมครั้งต่อไป